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justsmile

01
Mar21

Venha de lá Março e a Primavera

(Imagem retirada daqui)

         O mês de Fevereiro foi uma pequena surpresa nos últimos tempos, foi um mês recheado de amor, com uns belos dias de sol e cheio de docinhos bons. O ano de 2021 parece estar a passar mais rápido do que o esperado, os dias têm passado sem dar bem por ela, o trabalho tem fluido e os dias de sol vieram trazer uma nova alegria. A casa começa a ganhar forma, bem mais rápido do que estava à espera, e tem acabado por fazer parte da rotina um passeio até à nossa obra. Fevereiro foi um mês mais tranquilo, com mais yoga, com mais cozinha e mais séries e até com mais conversas, algo que estava a precisar. E se atingi todos os meus objectivos? Quase, mas estava quase lá:

        - Praticar mais Yoga e passar do nível Iniciante 2 para Intermédio 1, consegui praticar pelo menos duas vezes por semana sessões de 35/40 minutos e notei alguma evolução. Já consegui fazer algumas posturas que ainda não tinha conseguido e no sábado senti-me a pessoa mais orgulhosa do mundo ao fazer a postura do Corvo. Sei que parece insignificante, mas tenho ficado orgulhosa ao ver a minha evolução e até onde já consigo ir. Além de que diminui bastante a celulite das coxas e as costas não se têm queixado de dores (tirando nos dias de limpar a casa).

        - Ler 30 minutos por dia, não consegui, não quis e dei-me à preguiça. Continuo com o mesmo livro desde Dezembro e parece que não avanço na minha leitura. A verdade é que me tenho dedicado ao sofá e à preguiça e não tenho conseguido mudar essa rotina.

       - Festejar a minha entrada nos 30, não foi um dia diferente dos outros, mas foi totalmente diferente, estranho não é? Senti uma ressaca dos 30 cheia de amor e isso fez-me tão feliz! Festejei os 30 de uma forma muito diferente do que estava à espera, mas sinto que entrei nesta nova década da melhor forma possível.

        - Escolher livros para vender online, consegui fazê-lo, mas realmente ainda não abordei a questão dos preços, nem do envio. Mas este mês vou tratar disso até porque já tenho pessoas interessadas. A escolha dos livros não foi tão difícil como imaginava, o que facilitou a decisão de me desapegar deles.

        - Escrever 2 posts por semana, feito! Acho que o consegui fazer porque o escrevi aqui, porque caso contrário teria deixado passar e nem me teria importado com isso. Contudo, a minha escrita é um dos meus objectivos para 2021 e quero tornar este meu hábito mais assíduo, como em tempos o foi.

         E se Fevereiro foi um bom mês, espero que Março também o seja. Os objectivos vieram-me recordar que funciono muito bem sob a influência de listas e este mês irei novamente propor-me a uma lista de objectivos de forma a conseguir manter-me focada em coisas boas, em coisas que quero fazer e que preciso. Assim, em Março quero:

         - Ler 30 minutos por dia, vamos lá tentar implementar novamente este objectivo a ver se finalmente acabo o 'calhamaço' que tenho lá em casa e que até estou a gostar, só ainda não me conseguiu prender.

        - Manter a yoga 2 vezes por semana, admito que tenho sempre de lutar contra a inércia, principalmente em dias que tenho dedicado as minhas tardes a relatórios. Em Fevereiro fiz todas as semanas 2 vezes yoga e consegui melhorar, por isso o meu objectivo é manter essa rotina.

          - Ligar a uma amiga para pôr a conversa em dia, não sou pessoa de chamadas, não gosto de falar ao telefone, mas já estou há tanto tempo sem algumas pessoas que começo a recear este estado de 'desligada'. Este mês vou ligar a uma amiga.

           - Enviar os livros os correio, já tenho alguns para o fazer e este mês comprometo-me a dar esse passo.

           - Fins-de-semana sem redes sociais, nestes meses em que estamos afastados de quem mais gostamos e em que os convívios são nos impossibilitados tenho reparado que estou a ficar mais dependente do telemóvel para me sentir próxima das pessoas. Sinto mesmo que é o meu elo de ligação, mas a verdade é que sinto que começa a ser de mais, por isso proponho-me aos fins-de-semana não recorrer às redes sociais, sem Facebook e sem Instagram. O objectivo é evitar ao máximo pegar no telemóvel.

           Que venha Março, que venha com muito sol, calorzinho e com coisinhas boas!       

25
Fev21

12 meses, 12 receitas vegetarianas #2

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(Imagem de Just Smile)

         Este ano já fiz variadíssimas receitas vegetarianas, mas decidi partilhar convosco uma super fácil, rápida e que serve para aproveitar todas as sobras que tenham no frigorífico ou adaptá-la aos vossos gostos. Admito que não segui nenhuma receita, mas simplesmente me lembrei de experimentar fazê-lo e a verdade é que ficou delicioso. É uma receita vegetariana, mas para quem quiser poderá acrescentar restos de carne que tenha no frigorífico ou até de algum tipo de peixe. Vou partilhar convosco o que usei no meu folhado de legumes.

Ingredientes:

  • 2 dentes de alho
  • azeite;
  • 1 de cebola partidas em fatias;
  • 1 de cenoura partida às rodelas finas;
  • brócolos;
  • 2 lata de cogumelos laminados;
  • couve-flor;
  • polpa de tomate, q.b.;
  • 1 batata doce partida aos cubos;
  • 3 ovos
  • pimenta preta a gosto;
  • 1 embalagem de massa folhada redonda.

 Modo de preparação:

      1º Colocar numa frigideira o alho, a cebola e o azeite e deixar refogar até a cebola ficar translúcida, só depois adicionar a polpa de tomate e misturar bem.

        2º Adicionar os legumes já partidos, a couve-flor, os brócolos, os cogumelos e a batata doce. Temperar com a pimenta preta e deixar cozinhar até ficar um bocadinho cozidos. Os legumes não precisam de ficar totalmente cozinhados porque ainda vão ao forno, deixei cozinhar durante 20 minutos no máximo para os brócolos ficarem durinhos e a couve-flor se desfazer pouco;

       3º Abrir a massa folhada e colocar em metade os legumes cozinhados, colocar dois ovos crus em cima, fechar a massa folhada com a ajuda de um garfo e pincelar com gema de ovo.

      4º Colocar no forno a 160º cerca de 20/25 minutos para ter a certeza que os legumes e os ovos estão bem cozinhados.

     Foi uma receita bastante fácil de fazer e bastante rápida, que permitiu aproveitar alguns legumes que já estavam há algum tempo no frigorífico. Dos legumes que cozinhei ainda sobraram bastantes que não cabiam dentro da massa folhada, então aproveitei para o almoço do dia seguinte, bastou cozinhar uma massa para acompanhar e ficou tudo delicioso. Afinal as receitas vegetarianas não são assim tão difíceis. Bom apetite!

22
Fev21

Os dias de sol

IMG_20210222_140457.jpg

(Imagem de Just Smile)

 

         Os dias de sol dão uma espécie de alento aos últimos tempos. Dão uma espécie de boost de energia, uma espécie de aconchego no coração. Trazem consigo um sorriso no rosto, uma sensação de leveza e de tranquilidade. De que tudo irá passar em breve. Estes dias de sol, mesmo que os seus raios tenham de trespassar as nuvens, trazem consigo a energia positiva. Gosto de sentir que são uma espécie de 'recarregar as baterias' do positivismo, um sinal de esperança para toda a incerteza que temos sentido.

          Estes dias de sol têm sido um dos melhores motivos para sorrir.

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